Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Cách Phân Biệt Yến Sào Thật Giả Đánh Bay Nỗi Lo “Tiền Mất Tật Mang” mới nhất trên website Sansangdethanhcong.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại yến sào với đa dạng mẫu mã tùy theo mục đích và nhu cầu của người sử dụng. Yến sào từng được ví von như “món ngon cung đình” chỉ có vua chúa và hoàng thân quý tộc mới được thưởng thức.
Ngày nay, yến sào không còn quá hiếm như xưa nên chúng ta có thể dễ dàng mua được với nhiều mức giá khác nhau.
1. Vì sao cần phân biệt yến sào thật và giả?
Thị trường yến sào hiện nay rất phong phú, từ yến thô đến yến tinh chế các loại, tùy theo sở thích của người mua. Kinh doanh yến đem lại lợi nhuận cao nên nhiều doanh nghiệp làm giả yến để tiêu thụ ra thị trường, gây không ít khó khăn cho người mua nhận biết nếu không biết cách.
Mặc dù các cơ quan chức năng đã cố gắng can thiệp để hạn chế hàng giả lưu hành ngoài thị trường nhưng vẫn chưa thể khắc phục được hoàn toàn.
Vì vậy, giải pháp tốt nhất là mỗi người tiêu dùng nên tự trang bị cho chính mình kiến thức về cách phân biệt yến sào thật và giả, để chọn mua được sản phẩm chất lượng tốt nhất.
2. Chú ý đến nguồn gốc của yến sào
Trên thị trường, yến sào hiện nay được chia thành nhiều loại khác nhau dựa trên nguồn gốc của yến. Trước khi chọn mua yến sào, bạn nên xem kĩ bao bì, nhãn mác cũng như nguồn gốc.
Yến đảo (yến tự nhiên)
Yến đảo thường đặc trưng bởi mùi gió biển mà yến nhà không có.
Trong thành phần của tổ yến có Carbonhydrat, Glycoprotein, Amino Acid và thường khó làm sạch hơn yến nhà. Quá trình thu hoạch yến đảo cũng tốn thời gian và nguy hiểm hơn, nên giá cũng đắt hơn yến nhà thông thường.
Không nên sử dụng yến đảo cho người già mắc bệnh cao huyết áp và trẻ em vì trong tổ yến có hàm lượng chất khoáng cao. Tổ yến cũng dễ bị mất đi hàm lượng chất dinh dưỡng và bị oxy hóa ngoài không khí.
Yến nhà (yến nuôi)
Tổ yến nhà được nuôi với điều kiện môi trường như tự nhiên nhưng được kiểm soát bởi bàn tay con người, giúp quá trình thu hoạch dễ dàng hơn.
Tổ yến nhà dễ làm sạch hơn yến tự nhiên và vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Đặc biệt tổ yến nhà cũng không lẫn chất khoáng hay nhiều tạp chất khác. Chính vì thế, yến nhà phù hợp cho người già, trẻ em, phụ nữ mang thai sử dụng vì rất an toàn cho sức khỏe.
3. Chi tiết các cách phân biệt yến sào thật và giả
Để phân biệt được yến sào thật hay giả có thể dựa trên nhiều yếu tố khác nhau, bạn có thể chọn một phương pháp phù hợp nhất hoặc kết hợp các phương pháp với nhau. Từ các mẹo dân gian, bạn có thể đánh giá được chất lượng của yến thông qua hình dáng bên ngoài, màu sắc,…
3.1 Kiểm tra yến sào bằng cách ngâm nước
Đầu tiên, bạn bỏ một phần nhỏ của tổ yến vào tô, thêm nước sạch vào ngâm yến trong 30 phút. Khi yến nở, hãy kiểm tra sự khác biệt để biết yến thật hay giả theo thông tin sau:
Yến sào thật: sau khi ngâm trong nước tầm 30 phút, sợi yến vẫn giữ nguyên vẹn màu sắc ban đầu. Đồng thời, yến có mùi tanh của lòng trắng trứng gà và mùi mốc tự nhiên của tổ yến.
Yến sào giả: sau khi bị ngâm vào nước sẽ biến đổi màu sắc ban đầu
thành màu khác vì bị hòa tan. Ngoài ra, yến giả còn có mùi lạ của các chất phụ gia.
3.2 Kiểm tra yến sào bằng cách đem chưng
Ngoài ra, bạn cũng có thể phân biệt yến sào bằng cách đem chưng
Một cách khác để phân biệt yến sào thật hay giả đó là đem yến chưng cách thủy.
Bạn đem một ít tổ yến cho vào nồi nước rồi tiến hành bước đun cách thủy để kiểm tra kỹ lưỡng:
Yến sào thật: khi đun cách thủy sẽ không bị tan hay nhão ra như yến giả mà vẫn giữ nguyên sợi yến như ban đầu.
Nhưng có một số loại yến sào được làm giả khá tinh vi nên thời gian 10-20 phút vẫn chưa đủ để kiểm chứng. Để chắc chắn, bạn nên đun thêm khoảng 5-10 phút nữa.
Nếu là yến không nguyên chất (có pha thêm), bạn sẽ thấy một lượng tinh bột xuất hiện, tùy theo độ pha tạp của tổ yến đó.
Yến sào giả: sau khi đem chưng cách thủy tầm 2-3 phút thì yến sẽ nhão khi bị bóp ra do cấu trúc của yến được làm từ tinh bột.
3.3 Kiểm tra yến sào bằng cách dùng dung dịch Luigon
Yến sào thật: nồi nước sẽ không có bất cứ phản ứng nào vì nguyên chất hoàn toàn 100%.
Yến sào giả: nồi nước sẽ xuất hiện ra phản ứng màu xanh (khi bạn để nguội sẽ màu sẽ biến mất).
Hơn thế nữa, tổ yến giả khi đun sôi lên sẽ có mùi carbonat natri rất hắc, tạo nhiều bọt lúc sôi và đem để qua đêm sẽ chuyển sang màu vàng và có mùi hôi.
3.4 Kiểm tra yến sào bằng dung dịch muối iot
Tương tự như dung dịch Luigon, bạn cho một ít dung dịch muối iot có bán sẵn ngoài hiệu thuốc vào nồi yến đang đun sôi để kiểm tra.
Yến sào thật: sẽ không có bất kỳ phản ứng hóa học nào xảy ra.
Yến sào giả: sẽ chuyển sang màu xanh do phản ứng của tinh bột với iot tạo thành.
Trường hợp yến huyết có màu đỏ tự nhiên đặc trưng, để kiểm tra có 2 cách
Cách 1: ngâm yến huyết với nước trà xanh. Nếu yến huyết giả, yến sẽ bị đen và sẫm lại.
Cách 2: ngâm yến huyết với nước sôi trên 100 độ C, yến huyết giả sẽ mất màu đỏ ban đầu.
Nếu yến huyết thật, dù bạn ngâm thế nào trong hai trường hợp trên thì sợi yến cũng không bay màu.
3.5 Kiểm tra yến sào bằng cách đốt lửa
Yến sào thật: sẽ cháy tự nhiên, không có tia lửa hay bụi than bắn ra quá nhiều trong quá trình đốt cháy.
Yến sào giả: sẽ có tia lửa lan tỏa, bụi than cùng mùi khét bốc lên nồng nặc gây khó chịu.
3.6 Kiểm tra yến sào thông qua màu sắc
Mặc dù có nhiều giả thuyết đặt ra về màu sắc của tổ yến về điều kiện môi trường, nhiệt độ, độ ẩm và nguồn thức ăn của yến nhưng vẫn chưa có kết quả nghiên cứu cụ thể.
Hiện nay, trên thị trường có 3 loại yến sào như sau:
Yến huyết: đây là loại tổ yến có màu đỏ đặc trưng với giá thành cao. Trên thị trường, yến huyết chỉ chiếm khoảng 10% nên loại yến này có giá cao nhất.
Yến hồng: cũng hiếm như yến huyết nhưng có màu hồng nhạt và màu sắc thể thay đổi sang vàng hoặc cam tùy theo loại tổ yến.
Yến trắng: yến trắng có màu trắng đục, bạn có thể nhìn thấy những sợi yến.
Dù cho yến giả được làm khá tinh vi nhưng vẫn khó có thể qua được cách kiểm tra bằng mắt thường. Bạn đem yến ra ánh sáng, nếu thấy trong suốt và phản quang dưới ánh sáng mặt trời thì đó là yến giả.
3.7 Kiểm tra yến sào thông qua hình dáng
Tổ yến thật: khá khô và xơ, có lẫn các sợi nhỏ. Đồng thời tổ yến khá dày và cầm chắc tay, các sợi yến đan xen vào nhau tạo thành hình vòng cung. Phần đáy của tổ yến có màu vàng đen nhưng bẻ không gãy.
Tổ yến giả: các sợi yến khít chặt vào nhau trông thiếu tự nhiên, mềm mịn hơn so với yến thật.
Nếu bạn chịu khó tinh ý hơn, hãy cầm tổ yến trên tay và cân đo trọng lượng của yến sào. Cách này cũng có thể giúp bạn nhận biết đâu là yến thật và đâu là yến làm giả.
Yến sào thật: có trọng lượng nhẹ hơn yến giả rất nhiều và thô hơn. Trọng lượng chỉ dao động từ 3.5 gram đến 15 gram.
4. Một số loại yến sào giả có mặt trên thị trường hiện nay
Trước sự có mặt tràn lan của các loại yến giả thì chúng ta nên trang bị kiến thức đủ tốt để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng.
Yến sào giả làm từ rong biển
Đây là loại yến sào giả khá phổ biến trên thị trường hiện nay, được làm từ nguyên liệu rong biển. Loại tổ yến giả này xuất hiện đã khá lâu nhưng vẫn còn được bày bán thông dụng trên thị trường để lừa đảo người mua.
Tổ yến giả làm từ rong biển có vị mặn mặn của sợi rong biển, khi được đem chưng cất sẽ thấy sợi rong to và thô hơn so với tổ yến thật. Khi cầm lên khá chắc tay và mềm mịn chứ không thô như tổ yến thật chúng ta thường thấy.
Yến sào giả làm từ Agar
Cũng giống như tổ yến giả làm từ rong biển, yến sào giả làm từ bột Agar cũng không hiếm xuất hiện trên thị trường.
Khi bạn đem chưng tổ yến giả Agar sẽ thấy các sợi yến nở ra rất đẹp. Tuy nhiên, sau khi để qua đêm, các sợi yến sẽ tan ra dần và hòa tan vào nước lọc. Bên cạnh đó, khi quan sát bạn sẽ thấy chén nước vẩn đục chứ không trong suốt, mịn màng như khi ngâm tổ yến thật.
Yến sào giả làm từ Gelatin bì heo
Hiện nay trên thị trường, loại yến sào giả làm từ gelatin bì heo là phổ biến nhất và dễ lừa đảo người tiêu dùng. Tất nhiên khi bạn đem chưng cất lên thì sợi yến vẫn nở ra, thoáng nhìn qua sẽ giống sợi yến thật nhưng lại chai sần và không mịn màng như tổ yến thật.
Người bán sẽ tư vấn cho bạn thời gian ngâm loại yến giả này lâu hơn yến thật, có khi lên đến 4 tiếng.
Yến huyết làm giả
Nhiều người tin rằng tổ yến huyết có màu đỏ là do quá trình nhổ nước bọt thì dính máu của chim yến. Đây là điều hoàn toàn sai sự thật.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng sở dĩ yến huyết có màu đỏ là do phản ứng hóa học tự nhiên giữa Nitrite và Nitrate có trong phân chim yến mà ra. Vậy nên, có thể thấy rằng, đến 90% yến huyết trên thị trường là làm giả từ yến trắng pha màu.
Yến sào nhà giả yến đảo tự nhiên
Nhiều người mua vẫn lầm tưởng rằng yến sào đảo tự nhiên sẽ chất lượng và có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với yến nuôi nhà.
Đó là lý do dẫn đến hậu quả nhiều nơi gán mác yến đảo để lừa người tiêu dùng để bán yến nhà với giá cao hơn. Khi chọn mua yến, hãy chú ý yến đảo có mùi tanh đặc trưng và khó làm sạch hơn so với yến nhà.
Yến sào tinh chế bị tẩy trắng
Nhiều nhà cung cấp tổ yến đã dùng hóa chất để tẩy trắng tổ yến và đồng thời quệt thêm lòng trắng trứng bên ngoài tạo mùi tanh nồng. Do khi tẩy bằng hóa chất sẽ mất đi mùi tanh đặc trưng của yến nên chỉ có thể dùng cách trên để đánh lừa người mua.
Khi mua yến, nếu bạn ngửi thấy mùi tanh nồng của trứng thì nên cẩn thận.
Yến sào bị độn
Nhiều người bán vì muốn tăng thêm lợi nhuận mà độn thêm các chất phụ gia khác như muối, đường, sợi miến, vi cá, nấm, rau củ,… để làm tăng trọng lượng của tổ yến lên.
Ngoài ra, còn phương pháp tinh vi hơn là trộn với yến sào nhập từ Malaysia kém chất lượng hơn. Hiện nay khoảng 70% yến sào trên thị trường là hàng ngoại nhập kém chất lượng.
Thượng Yến tự hào sở hữu các sản phẩm yến sào cao cấp được chứng nhận an toàn thực phẩm đã qua kiểm định gắt gao bởi Ban Quản Lý An Toàn thực Phẩm, đảm bảo sức khỏe cho mọi người.
Sản phẩm yến sào nguyên chất của Thượng Yến còn được người tiêu dùng tin tưởng bình chọn Thực Phẩm Việt Vì Sức Khỏe Người Việt.
chúng tôi
10 Cách Phân Biệt Yến Sào Thật Giả Đánh Bay Nỗi Lo “Tiền Mất Tật Mang”
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại yến sào với đa dạng mẫu mã tùy theo mục đích và nhu cầu của người sử dụng. Yến sào từng được ví von như “món ngon cung đình” chỉ có vua chúa và hoàng thân quý tộc mới được thưởng thức.
Ngày nay, yến sào không còn quá hiếm như xưa nên chúng ta có thể dễ dàng mua được với nhiều mức giá khác nhau.
1. Vì sao cần phân biệt yến sào thật và giả?
Yến sào là không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, được nhiều người thưởng thức hoặc dùng làm quà tặng.
Thị trường yến sào hiện nay rất phong phú, từ yến thô đến yến tinh chế các loại, tùy theo sở thích của người mua. Kinh doanh yến đem lại lợi nhuận cao nên nhiều doanh nghiệp làm giả yến để tiêu thụ ra thị trường, gây không ít khó khăn cho người mua nhận biết nếu không biết cách.
Mặc dù các cơ quan chức năng đã cố gắng can thiệp để hạn chế hàng giả lưu hành ngoài thị trường nhưng vẫn chưa thể khắc phục được hoàn toàn.
Vì vậy, giải pháp tốt nhất là mỗi người tiêu dùng nên tự trang bị cho chính mình kiến thức về cách phân biệt yến sào thật và giả, để chọn mua được sản phẩm chất lượng tốt nhất.
Trên thị trường, yến sào hiện nay được chia thành nhiều loại khác nhau dựa trên nguồn gốc của yến. Trước khi chọn mua yến sào, bạn nên xem kĩ bao bì, nhãn mác cũng như nguồn gốc.
Yến sào được chia làm hai loại nguồn gốc như sau:
Yến đảo thường đặc trưng bởi mùi gió biển mà yến nhà không có.
Trong thành phần của tổ yến có Carbonhydrat, Glycoprotein, Amino Acid và thường khó làm sạch hơn yến nhà. Quá trình thu hoạch yến đảo cũng tốn thời gian và nguy hiểm hơn, nên giá cũng đắt hơn yến nhà thông thường.
Không nên sử dụng yến đảo cho người già mắc bệnh cao huyết áp và trẻ em vì trong tổ yến có hàm lượng chất khoáng cao. Tổ yến cũng dễ bị mất đi hàm lượng chất dinh dưỡng và bị oxy hóa ngoài không khí.
Tổ yến nhà được nuôi với điều kiện môi trường như tự nhiên nhưng được kiểm soát bởi bàn tay con người, giúp quá trình thu hoạch dễ dàng hơn.
Tổ yến nhà dễ làm sạch hơn yến tự nhiên và vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Đặc biệt tổ yến nhà cũng không lẫn chất khoáng hay nhiều tạp chất khác. Chính vì thế, yến nhà phù hợp cho người già, trẻ em, phụ nữ mang thai sử dụng vì rất an toàn cho sức khỏe.
3. Chi tiết các cách phân biệt yến sào thật và giả
Để phân biệt được yến sào thật hay giả có thể dựa trên nhiều yếu tố khác nhau, bạn có thể chọn một phương pháp phù hợp nhất hoặc kết hợp các phương pháp với nhau. Từ các mẹo dân gian, bạn có thể đánh giá được chất lượng của yến thông qua hình dáng bên ngoài, màu sắc,…
3.1 Kiểm tra yến sào bằng cách ngâm nước
Phương pháp đầu tiên khá dễ thực hiện và bạn có thể áp dụng ngay tại nhà để kiểm chứng.
Yến sào thật: sau khi ngâm trong nước tầm 30 phút, sợi yến vẫn giữ nguyên vẹn màu sắc ban đầu. Đồng thời, yến có mùi tanh của lòng trắng trứng gà và mùi mốc tự nhiên của tổ yến.
Yến sào giả: sau khi bị ngâm vào nước sẽ biến đổi màu sắc ban đầu thành màu khác vì bị hòa tan. Ngoài ra, yến giả còn có mùi lạ của các chất phụ gia.
Đầu tiên, bạn bỏ một phần nhỏ của tổ yến vào tô, thêm nước sạch vào ngâm yến trong 30 phút. Khi yến nở, hãy kiểm tra sự khác biệt để biết yến thật hay giả theo thông tin sau:
3.2 Kiểm tra yến sào bằng cách đem chưng
Yến sào thật: khi đun cách thủy sẽ không bị tan hay nhão ra như yến giả mà vẫn giữ nguyên sợi yến như ban đầu.
Bạn đem một ít tổ yến cho vào nồi nước rồi tiến hành bước đun cách thủy để kiểm tra kỹ lưỡng:
Nhưng có một số loại yến sào được làm giả khá tinh vi nên thời gian 10-20 phút vẫn chưa đủ để kiểm chứng. Để chắc chắn, bạn nên đun thêm khoảng 5-10 phút nữa.
Yến sào giả: sau khi đem chưng cách thủy tầm 2-3 phút thì yến sẽ nhão khi bị bóp ra do cấu trúc của yến được làm từ tinh bột.
Nếu là yến không nguyên chất (có pha thêm), bạn sẽ thấy một lượng tinh bột xuất hiện, tùy theo độ pha tạp của tổ yến đó.
3.3 Kiểm tra yến sào bằng cách dùng dung dịch Luigon
Yến sào thật: nồi nước sẽ không có bất cứ phản ứng nào vì nguyên chất hoàn toàn 100%.
Yến sào giả: nồi nước sẽ xuất hiện ra phản ứng màu xanh (khi bạn để nguội sẽ màu sẽ biến mất).
Dùng thuốc nhỏ Luigon cũng là một phương pháp thử độ thật hay giả của yến sào được nhiều người áp dụng. Đây là một loại thuốc đặc trưng để xác định độ tinh bột của tổ yến khi mua về. Bạn mua một lượng nhỏ dung dịch Luigon và cho vào nồi yến đang đun sôi để kiểm tra.
Hơn thế nữa, tổ yến giả khi đun sôi lên sẽ có mùi carbonat natri rất hắc, tạo nhiều bọt lúc sôi và đem để qua đêm sẽ chuyển sang màu vàng và có mùi hôi.
3.4 Kiểm tra yến sào bằng dung dịch muối iot
Ngoài phương pháp dùng dung dịch Luigon để thử sản phẩm yến sào là thật hay giả còn có cách khác đó là dùng dung dịch muối iot.
Yến sào thật: sẽ không có bất kỳ phản ứng hóa học nào xảy ra.
Yến sào giả: sẽ chuyển sang màu xanh do phản ứng của tinh bột với iot tạo thành.
Tương tự như dung dịch Luigon, bạn cho một ít dung dịch muối iot có bán sẵn ngoài hiệu thuốc vào nồi yến đang đun sôi để kiểm tra.
Cách 1: ngâm yến huyết với nước trà xanh. Nếu yến huyết giả, yến sẽ bị đen và sẫm lại.
Cách 2: ngâm yến huyết với nước sôi trên 100 độ C, yến huyết giả sẽ mất màu đỏ ban đầu.
Trường hợp yến huyết có màu đỏ tự nhiên đặc trưng, để kiểm tra có 2 cách
Nếu yến huyết thật, dù bạn ngâm thế nào trong hai trường hợp trên thì sợi yến cũng không bay màu.
3.5 Kiểm tra yến sào bằng cách đốt lửa
Yến sào thật: sẽ cháy tự nhiên, không có tia lửa hay bụi than bắn ra quá nhiều trong quá trình đốt cháy.
Yến sào giả: sẽ có tia lửa lan tỏa, bụi than cùng mùi khét bốc lên nồng nặc gây khó chịu.
Cách làm này khi nghe qua có vẻ khá lạ nhưng bạn hoàn toàn có thể thử ngay tại nhà. Bạn cắt lấy một phần nhỏ của tổ yến, sau đó dùng lửa đốt chúng lên.
3.6 Kiểm tra yến sào thông qua màu sắc
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại tổ yến với màu sắc khác nhau, các nhà nghiên cứu vẫn chưa tìm ra nguyên do vì sao yến sào có nhiều màu sắc khác nhau như vậy.
Mặc dù có nhiều giả thuyết đặt ra về màu sắc của tổ yến về điều kiện môi trường, nhiệt độ, độ ẩm và nguồn thức ăn của yến nhưng vẫn chưa có kết quả nghiên cứu cụ thể.
Yến huyết: đây là loại tổ yến có màu đỏ đặc trưng với giá thành cao. Trên thị trường, yến huyết chỉ chiếm khoảng 10% nên loại yến này có giá cao nhất.
Yến hồng: cũng hiếm như yến huyết nhưng có màu hồng nhạt và màu sắc thể thay đổi sang vàng hoặc cam tùy theo loại tổ yến.
Yến trắng: yến trắng có màu trắng đục, bạn có thể nhìn thấy những sợi yến.
Hiện nay, trên thị trường có 3 loại yến sào như sau:
Dù cho yến giả được làm khá tinh vi nhưng vẫn khó có thể qua được cách kiểm tra bằng mắt thường. Bạn đem yến ra ánh sáng, nếu thấy trong suốt và phản quang dưới ánh sáng mặt trời thì đó là yến giả.
3.7 Kiểm tra yến sào thông qua hình dáng
Tổ yến thật: khá khô và xơ, có lẫn các sợi nhỏ. Đồng thời tổ yến khá dày và cầm chắc tay, các sợi yến đan xen vào nhau tạo thành hình vòng cung. Phần đáy của tổ yến có màu vàng đen nhưng bẻ không gãy.
Tổ yến giả: các sợi yến khít chặt vào nhau trông thiếu tự nhiên, mềm mịn hơn so với yến thật.
Ngoài ra bạn còn có thể phân biệt yến sào thông qua hình dáng của tổ yến.
Yến sào thật: có trọng lượng nhẹ hơn yến giả rất nhiều và thô hơn. Trọng lượng chỉ dao động từ 3.5 gram đến 15 gram.
Yến sào giả: sẽ nặng hơn nhiều so với yến thật, yến giả thường có trọng lượng rơi vào khoảng 20 gram.
Nếu bạn chịu khó tinh ý hơn, hãy cầm tổ yến trên tay và cân đo trọng lượng của yến sào. Cách này cũng có thể giúp bạn nhận biết đâu là yến thật và đâu là yến làm giả.
4. Một số loại yến sào giả có mặt trên thị trường hiện nay
Trước sự có mặt tràn lan của các loại yến giả thì chúng ta nên trang bị kiến thức đủ tốt để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng.
Đây là loại yến sào giả khá phổ biến trên thị trường hiện nay, được làm từ nguyên liệu rong biển. Loại tổ yến giả này xuất hiện đã khá lâu nhưng vẫn còn được bày bán thông dụng trên thị trường để lừa đảo người mua.
Tổ yến giả làm từ rong biển có vị mặn mặn của sợi rong biển, khi được đem chưng cất sẽ thấy sợi rong to và thô hơn so với tổ yến thật. Khi cầm lên khá chắc tay và mềm mịn chứ không thô như tổ yến thật chúng ta thường thấy.
Cũng giống như tổ yến giả làm từ rong biển, yến sào giả làm từ bột Agar cũng không hiếm xuất hiện trên thị trường.
Khi bạn đem chưng tổ yến giả Agar sẽ thấy các sợi yến nở ra rất đẹp. Tuy nhiên, sau khi để qua đêm, các sợi yến sẽ tan ra dần và hòa tan vào nước lọc. Bên cạnh đó, khi quan sát bạn sẽ thấy chén nước vẩn đục chứ không trong suốt, mịn màng như khi ngâm tổ yến thật.
Hiện nay trên thị trường, loại yến sào giả làm từ gelatin bì heo là phổ biến nhất và dễ lừa đảo người tiêu dùng. Tất nhiên khi bạn đem chưng cất lên thì sợi yến vẫn nở ra, thoáng nhìn qua sẽ giống sợi yến thật nhưng lại chai sần và không mịn màng như tổ yến thật.
Người bán sẽ tư vấn cho bạn thời gian ngâm loại yến giả này lâu hơn yến thật, có khi lên đến 4 tiếng.
Nhiều người tin rằng tổ yến huyết có màu đỏ là do quá trình nhổ nước bọt thì dính máu của chim yến. Đây là điều hoàn toàn sai sự thật.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng sở dĩ yến huyết có màu đỏ là do phản ứng hóa học tự nhiên giữa Nitrite và Nitrate có trong phân chim yến mà ra. Vậy nên, có thể thấy rằng, đến 90% yến huyết trên thị trường là làm giả từ yến trắng pha màu.
Nhiều người mua vẫn lầm tưởng rằng yến sào đảo tự nhiên sẽ chất lượng và có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với yến nuôi nhà.
Đó là lý do dẫn đến hậu quả nhiều nơi gán mác yến đảo để lừa người tiêu dùng để bán yến nhà với giá cao hơn. Khi chọn mua yến, hãy chú ý yến đảo có mùi tanh đặc trưng và khó làm sạch hơn so với yến nhà.
Nhiều nhà cung cấp tổ yến đã dùng hóa chất để tẩy trắng tổ yến và đồng thời quệt thêm lòng trắng trứng bên ngoài tạo mùi tanh nồng. Do khi tẩy bằng hóa chất sẽ mất đi mùi tanh đặc trưng của yến nên chỉ có thể dùng cách trên để đánh lừa người mua.
Khi mua yến, nếu bạn ngửi thấy mùi tanh nồng của trứng thì nên cẩn thận.
Nhiều người bán vì muốn tăng thêm lợi nhuận mà độn thêm các chất phụ gia khác như muối, đường, sợi miến, vi cá, nấm, rau củ,… để làm tăng trọng lượng của tổ yến lên.
Thượng Yến tự hào sở hữu các sản phẩm yến sào cao cấp được chứng nhận an toàn thực phẩm đã qua kiểm định gắt gao bởi Ban Quản Lý An Toàn thực Phẩm, đảm bảo sức khỏe cho mọi người.
10 Cách Phân Biệt The Ordinary Thật Giả Đánh Bay Nỗi Lo Mua Hàng Nhái
Hướng dẫn cách phân biệt The Ordinary thật giả giúp nàng đánh bay nỗi lo mua phải hàng giả. Trở thành người tiêu dùng thông thái với những tips phân biệt thật giả đúng chuẩn.
Là một trong những cái tên nổi bật đến từ “làng” mỹ phẩm của xứ sở lá phong Canada, The Ordinary đang ngày càng được biết đến rộng rãi hơn tại thị trường quốc tế và được các tín đồ làm đẹp Việt ưa chuộng hơn cả. Chỉ cần một vòng quanh các diễn đàn, hội nhóm làm đẹp, có lẽ sẽ không quá khó để bạn có thể bắt gặp những lời khen “có cánh” của các tín đồ làm đẹp Việt dành cho các sản phẩm The Ordinary.
The Ordinary- Thương hiệu lừng danh xứ sở lá phong Canada
Không chỉ sở hữu những sản phẩm chất lượng, hiệu quả, mang đến khả năng chăm sóc, làm đẹp da tuyệt vời cho các nàng làm đẹp, các sản phẩm của The Ordinary còn sở hữu mức giá vô cùng “mềm mại” phù hợp với túi tiền của hầu hết các chị em.
Tuy nhiên, có một thông tin hơi buồn cho chị em đó là hiện nay trên thị trường đã xuất hiện rất nhiều các sản phẩm The Ordinary được làm giả, làm nhái, kém chất lượng “trà trộn” vào các sản phẩm The Ordinary chính hãng. Đã có không ít chị em phải “đau đầu” khi mua phải The Ordinary giả, bởi vừa không mang đến hiệu quả chăm sóc, làm đẹp da như mong muốn mà còn vừa tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho da.
Tại sao các sản phẩm của The Ordinary lại rẻ như vậy?
Với các sản phẩm của The Ordinary, bạn sẽ không phải trả tiền cho các thành phần phụ, bao bì không cần thiết hoặc nước hoa kích ứng da độc hại. Thay vì đổ tiền vào tiếp thị sản phẩm của mình, The Ordinary tập trung vào việc nghiên cứu, thử nghiệm, sản xuất và đổi mới sản phẩm chăm sóc da mới.
Bằng cách tạo ra các sản phẩm hiệu quả, họ thu hút được cộng đồng những người nghiện và người dùng chăm sóc da thông thái, những người này sẽ chia sẻ kiến thức của họ với những người khác và góp phần tuyên truyền các sản phẩm của The Ordinary trở nên phổ biến hơn.
Sự lan tỏa của The Ordinary đến từ chính chất lượng, hiệu quả được khẳng định bởi người dùng, những khách hàng thân thiết của The Ordinary.
Tại sao lại có nhiều sản phẩm The Ordinary giả đến vậy?
Các sản phẩm The Ordinary sở hữu mức giá phải chăng, không phải là một mức giá “ngất ngưởng” như những dòng mỹ phẩm “hind- end” khác nhưng tại sao trên thị trường lại có nhiều sản phẩm The Ordinary giả đến như vậy?
Các sản phẩm của The Ordinary bị làm giả khá nhiều trên thị trường hiện nay
Có 2 nguyên nhân đơn giản sau:
Thiết kế bao bì của The Ordinary đơn giản, dễ sao chép.
Các sản phẩm The Ordinary đang rất được ưa chuộng trên thị trường nên rất dễ bán.
Thực tế, mặc dù các sản phẩm của The Ordinary thuộc mức giá binh dân nhưng khi về Việt Nam mức giá cho một sản phẩm cũng rơi vào khoảng 200-300k. Trong khi đó, các đơn vị làm giả, làm nhái chỉ cần bỏ ra một con số nhỏ hơn rất nhiều là có thể làm ra một sản phẩm The Ordinary giả, nhái. Có thể giúp họ kiếm về một số tiền lớn rồi.
So với việc nhập khẩu các sản phẩm chính hãng phải qua kiểm duyệt nghiêm ngặt thì việc bán hàng nhái lại dễ dàng hơn rất nhiều. Không cần phải trả tiền để gửi hàng hóa nhập khẩu đến cơ quan y tế để kiểm tra, có thể nhập khẩu theo lô nhỏ để trốn thuế, không phí giấy phép, không phí môi giới,…
Hướng dẫn cách phân biệt The Ordinary thật giả
Phân biệt qua mã vạch trên nhãn dán
Thực tế đây là một trong những cách phân biệt The Ordinary thật giả nói riêng và phân biệt các sản phẩm mỹ phẩm thật giả nói chung phổ biến nhất, được nhiều bạn áp dụng nhất hiện nay.
Tuy nhiên, ngay cả khi mã vạch đã được xác minh, nó vẫn có thể dễ dàng lặp lại và sao chép. Do đó việc phân biệt The Ordinary thật giả qua mã vạch cũng chưa thể chắc chắn cho bạn biết rằng đó là sản phẩm The Ordinary thật hay giả. Mặc dù vậy nhưng nếu mã vạch mà bạn check mà không ra thông tin thì chắc chắn sản phẩm The Ordinary mà bạn mua không phải là hàng chính hãng.
Bảng hệ thống mã vạch các nước trên thế giới
Phân biệt qua hộp đựng sản phẩm
Thật khó để phân biệt The Ordinary thật giả qua bao bì bên ngoài trừ khi bạn trên tay sản phẩm thật và giả để so sánh. Thông thường các sản phẩm The Ordinary giả cho cảm giác giống như một hộp giấy thông thường, còn sản phẩm thật lại cho cảm giác mượt mà và nhất quát hơn.
The Ordinary không thay đổi bao bì của họ theo thời gian, do đó, sự khác biệt về kích thước phông chữ, khoảng cách giữa các chữ cái, màu sắc của tem trên chai (đen hoặc xanh), bố cục trên nhãn dán có thể có hoặc không có dấu hiệu giả mạo. Một số hộp có thể có các từ tiếng Hàn vì có một cửa hàng ở Hàn Quốc và một số người bán nhập khẩu từ đó.
Sản phẩm The Ordinary Niacinamide xuất xứ Hàn Quốc
Phân biệt qua qua tem lô
Nếu tem lô sản phẩm The Ordinary mà bạn mua nằm trên nhãn chứ không phải trên chai, đó là dấu hiệu rõ ràng cho thấy đó là hàng giả. Bạn có thể kiểm tra tính xác thực của lô từ chúng tôi nhưng mã lô, như mã vạch, vẫn có thể làm giả. Đối với sản phẩm dạng tuýp, mã lô sẽ được in ở trên cùng.
Phân biệt qua màu sắc bao bì sản phẩm
Sự khác biệt về màu sắc bao bì sản phẩm The Ordinary Azelaic Acid trong ảnh chính là một dấu hiệu rõ ràng cho thấy một sản phẩm là giả và một sản phẩm là thật. Tuy nhiên nếu bạn không có trong tay hay có ảnh sản phẩm thật thì khó có thể biết được sản phẩm mà mình mua là hàng giả (không chính hãng).
Tuýp The Ordinary Azelaic Acid thật có màu sắc đậm hơn tuýp giả
Phân biệt qua chiều cao sản phẩm
Sản phẩm The Ordinary giả ở cả dạng chai hay dạng tuýp thường cao hơn một chút so với sản phẩm thật.
Phân biệt qua nắp Wonky
Phần nắp của tất cả các sản phẩm dạng chai nhỏ giọt màu trắng của The Ordinary đều không nằm thẳng hoàn toàn khi vặn chặn. Điều này có thể khiến không ít bạn nhầm lẫn rằng đây là hàng giả. Tuy nhiên, thực tế nếu sản phẩm bạn mua có phần nắp chặt khít thì rất có thể sản phẩm mà bạn mua là hàng giả (không chính hãng).
Phần nắp của sản phẩm The Ordinary dạng chai chính hãng có độ chênh lệch nhất định, không vừa khít
Phân biệt qua màu sắc của sản phẩm
Một số sản phẩm của The Ordinary có thể dễ dàng phân biệt thật giả thông qua màu sắc của texture sản phẩm. Chẳng hạn như sản phẩm The Ordinary AHA 30% + 2% BHA Peeling Solution chính hãng sẽ có màu sẫm hơn màu máu, không tím, không đỏ tươi.
Phân biệt qua kết cấu của sản phẩm
Kết cấu của sản phẩm cũng là một trong những dấu hiệu giúp bạn có thể phân biệt The Ordinary thật giả.
Chẳng hạn như The Ordinary Niacinamide 10% + zinc 1% có kết cấu khá đặc và dính, có màu hơi đục, không trong và chảy nước. Nếu sản phẩm mà bạn mua trong, chảy nước thì rất có thể bạn đã mua phải sản phẩm giả, nhái, kém chất lượng.
Phân biệt qua mùi sản phẩm
Một số sản phẩm The Ordinary sở hữu mùi riêng biệt, rất dễ nhận biết. Chẳng hạn như sản phẩm The Ordinary AHA 30% + 2% BHA Peeling Solution giả có mùi hoa hồng trong khi loại thật có mùi giống hỗn hợp hóa học hơn, không bị che khuất bởi bất kỳ hương thơm nào.
Phân biệt qua giá cả
Đây cũng có thể là một cân nhắc cho bạn khi mua sản phẩm The Ordinary. Với những sản phẩm The Ordinary có mức giá rẻ “bất ngờ”, thấp hơn so với mức giá trung bình trên thị trường, bạn cần đặt câu hỏi về chất lượng của sản phẩm, tránh nguy cơ mua phải hàng giả, nhái, kém chất lượng. Tuy nhiên, do các sản phẩm của The Ordinary có giá khá phải chăng nên nhiều người bạn cũng không thực sự giảm giá quá nhiều, sự chênh lệch giá cũng không quá đáng kể.
Bên cạnh đó cũng có không ít trường hợp dù mua sản phẩm The Ordinary đúng giá hay thậm chí là mức giá cao nhưng vẫn có nguy cơ mua phải sản phẩm giả, nhái, kém chất lượng.
Mua sản phẩm The Ordinary chính hãng ở đâu?
Thay vì phải “đau đầu” rằng liệu sản phẩm The Ordinary mà mình mua có phải là hàng giả hay không, lo lắng rằng liệu mình có sử dụng sản phẩm không rõ nguồn, không tốt cho da hay không, thì ngay từ ban đầu, bạn nên lựa chọn kỹ càng đơn vị đặt mua sản phẩm The Ordinary. Tốt nhất, bạn nên mua sản phẩm trực tiếp từ website của hãng hoặc từ các đơn vị cung cấp có uy tín.
Nếu việc mua hàng trực tiếp từ website của hãng có thể gây khó khăn cho bạn thì bạn có thể lựa chọn các đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm The Ordinary có uy tín, được đánh giá cao tại thị trường Việt Nam. Nếu có thể bạn hãy yêu cầu đơn vị cung cấp show bill mua hàng, các giấy tờ nhập khẩu để chứng minh về nguồn gốc của sản phẩm, hạn chế tối đa nguy cơ mua phải hàng giả, hàng nhái kém chất lượng.
Hiện nay The Ordinary chưa có gian hàng chính hãng trên các trang thương mại điện tử như shopee, lazada,… Các bạn có thể tham khảo một số nhà bán uy tín được nhiều tín đồ làm đẹp review tích cực trên các hội nhóm làm đẹp như: little london, nhengshop, Hin Pháp, La Beauté,….
Ngoài ra, chúng tôi cũng là một lựa chọn dành cho bạn nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp các sản phẩm The Ordinary chính hãng, chất lượng. chúng tôi là trang mua sắm trực tuyến chuyên cung cấp các sản phẩm làm đẹp chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới. chúng tôi cam kết cung cấp 100% hàng chính hãng, giá cả cạnh tranh cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn, hoàn tiền 150% nếu khách hàng phát hiện hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng.
Những Cách Phân Biệt Yến Sào Thật Giả
Phân biệt yến sào thật giả sẽ giúp bạn tránh khỏi việc chi trả cho những sản phẩm kém chất lượng, không xứng đáng, dẫn đến việc “tiền mất tật mang”. Tuy nhiên, làm thế nào để phân biệt yến sào thật giả một cách chính xác nhất để không mua sai, mua lầm? Trong bài viết này, Mẹ Xuxusẽ hướng dẫn bạn một số cách phân biệt yến sào thật – giả dựa trên các thông tin chuyên môn mới nhất!
Ngâm yến là một trong các khâu chế biến cần thiết để sử dụng yến sào, và ngay từ bước này bạn đã có thể phân biệt yến sào thật giả chỉ thông qua việc quan sát, cảm nhận.
Cách thực hiện: Lấy một ít tổ yến ngâm vào nước tầm 2 – 3 phút
Đối với yến giả, khi gặp nước sẽ nở ra ngay và khi bạn dùng tay bóp nhẹ, tổ yến sẽ có phản ứng giòn, sau đó nhão ra do cấu trúc tinh bột, đã được phủ lớp bột tăng trọng và có mùi của chất tẩy trắng. Bên cạnh đó, ở trạng thái khô, yến giả sẽ có mùi hơi tanh của cá, mực
Nếu là tổ yến thật, sợi yến sẽ không tan, không nhão mà sẽ hiển thị thành từng sợi yến nguyên vẹn, nở to ra. Cảm giác khi chạm vào tổ yến lúc này là mềm nhưng không tan cũng không giòn. Tùy theo độ tuổi mà yến sẽ cho ra sợi dai nhiều hay ít.
Nếu như ở bước ngâm tổ yến, bạn vẫn chưa thể phân biệt được yến thật giả hay vẫn còn không chắc chắn về các dấu hiệu, bạn có thể tiến hành bước tiếp theo để phân biệt rõ ràng hơn – đun sôi yến.
Cách thực hiện: Đun cách thủy yến trong thời gian 10-20 phút
Yến giả khi đun như thế này sẽ có mùi carbonat natri rất hắc. Khi sôi có nhiều bọt, để qua đêm có màu vàng, hôi như bị thiu. Yến thật khi đun sôi ít bọt, có mùi đặc trưng của Yến (mặc dù ở trạng thái thô ban đầu thì không có mùi).
Bên cạnh đó, trong quá trình đun sôi này, bạn có thể sử dụng một biện pháp hóa học cho ra kết quả khá rõ ràng nữa đó là nhỏ thuốc Luigon (loại thuốc đặc trưng để xác định tinh bột) vào nồi Yến đang đun. Nếu là yến giả sẽ cho phản ứng tạo màu xanh trong dung dịch (màu sẽ mất đi khi dung dịch đun sôi để nguội). Riêng Tổ Yến thật (không pha trộn các tạp chất) sẽ không có phản ứng tạo màu nào vì không có tinh bột.
Sử dụng đường phèn đúng cách
Cách phân biệt yến sào thật giả này có thể nói là khá đặc trưng vì nó được khá nhiều cơ sở sản xuất, chế biến yến hiện nay tư vấn cho người dùng. Tuy nhiên, khi thực hiện, bạn cần lưu ý để tránh mắc lừa.
Tuy nhiên, một số cơ sở bán yến hiện nay gian lận bằng cách phủ bột hoặc bán Yến Non (tổ yến thu hoạch không đủ tháng) – người bán sẽ tư vấn cho khách hàng cho đường phèn vào khi mới bắt đầu chưng. Như vậy sẽ làm cho sợi yến kém chất lượng không tan hoặc nở ít. Vì khi đường tan sẽ bao bọc sợi yến và các thành phần độn thêm, làm sợi yến khi chưng không nở ra cũng như không tan được. Do sợi yến không tan nên khách hàng không biết mình đã “mắc lừa”.
Như vậy, ở cách này, bạn cần cho đường phèn vào khi tổ yến đã được nấu chín (có bọt sôi xuất hiện) và áp dụng cách quan sát, sờ thử như cách 1,2 để cho ra kết quả chính xác nhất.
Căn cứ vào các đặc điểm vật lý
Một đặc điểm thường thấy của tổ yến thật là sự chồng chéo, gắn liền nhau của nhiều lớp sợi trông như xơ mướp, vành tổ mỏng nhưng chân tổ lại dày để có thể bám chặt vào vách đá.
Kích thước mỗi tổ yến có chiều dài từ 8 – 10 cm, ngang khoảng 5 – 6cm và cao từ 4 – 5cm. Tổ lớn và dày cân nặng bình quân 10g (thường dao động từ 7g – 15g). Tổ yến thật có hàm lượng Protein từ 40% đến 60%, có 20 loại acid amin và nhiều nguyên tố đa lượng…
Đặc biệt, tổ yến thật hoàn toàn không chứa tinh bột.
Căn cứ theo các đặc điểm của tổ yến thật, nhiều loại tổ yến giả trên thị trường hiện nay cũng có các sợi chồng chéo gắn liền nhau một cách rất công phu và tinh xảo, nhưng thực chất đây chỉ là một hỗn hợp được cấu tạo bằng Agar, chứa nhiều Tinh Bột, lòng trắng trứng và sụn cước cá với một kỹ thuật chế biến tinh vi đến mức trông giống như yến sào thật.
Ngoài ra, Tổ Yến giả còn được làm bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột mì (sắn). Do đó, tổ yến giả có chứa tinh bột và nhiều loại tạp chất không có ít cho sức khỏe khác.
Bạn đang xem bài viết 10 Cách Phân Biệt Yến Sào Thật Giả Đánh Bay Nỗi Lo “Tiền Mất Tật Mang” trên website Sansangdethanhcong.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!