Xem Nhiều 7/2022 # Cutlery Là Gì? Điểm Danh Bộ Cutlery Đầy Đủ Nhất Trên Bàn Tiệc Âu # Top Trend

Xem 14,355

Cập nhật thông tin chi tiết về Cutlery Là Gì? Điểm Danh Bộ Cutlery Đầy Đủ Nhất Trên Bàn Tiệc Âu mới nhất ngày 02/07/2022 trên website Sansangdethanhcong.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 14,355 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cutlery Là Gì? Phân Biệt Dụng Cụ Cutlery
  • Cutlery Là Gì? Tên Gọi Và Chức Năng Các Dụng Cụ Cutlery Trong Nhà Hàng
  • Cách Phân Biệt Các Loại Da Của Các Mẫu Sofa Da Cao Cấp
  • Các Loại Nám Da, Dấu Hiệu Phân Biệt Các Loại Nám Da Mặt
  • Chuyên Gia Phân Tích Nám Da, Dấu Hiệu Nhận Biết Và Phân Biệt Các Loại Nám
  • Bạn là nhân viên phục vụ và thường xuyên nghe đến thuật ngữ “Cutlery”. Vậy bạn có biết Cutlery là gì? Cutlery bao gồm những gì?… Nếu chưa có nhiều thông tin, hãy để chúng tôi giúp bạn giải đáp. Bạn có biết cutlery là gì? Bộ cutlery gồm những gì?

    Hầu hết mọi nhà hàng hiện nay đều setup bộ Cutlery, nhất là nhà hàng phục vụ món Âu nhằm mang đến chất lượng dịch vụ tốt nhất và sự hài lòng cao nhất cho khách hàng. Vậy Cutlery là gì?

    Cutlery là tên gọi chung chỉ bất kỳ dụng cụ cầm tay bằng kim loại nào (thường bằng bạc hay thép không gỉ) được sử dụng để chuẩn bị, phục vụ và ăn thức ăn trong văn hóa phương Tây với các vật dụng chính yếu gồm dao, muỗng, nĩa.

    Bộ Cutlery hiện đa dạng các chủng loại với nhiều kích cỡ và công dụng tương ứng nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu phục vụ và ăn uống cho khách hàng.

    Cutlery là gì? – Cutlery là bộ dụng cụ gồm các loại dao, muỗng, nĩa chuyên phục vụ các món Âu

    Không phải lúc nào trên bàn tiệc của khách trong nhà hàng cũng được setup đầy đủ các công cụ dụng cụ trong bộ Cutlery phục vụ khách. Tùy thuộc vào món ăn và số lượng món ăn mà nhân viên phục vụ sẽ thực hiện setup và bổ sung những vật dụng cần thiết. Tuy nhiên, để thuận tiện hơn trong việc nhận biết và lựa chọn vật dụng phù hợp, nhân viên nhà hàng cần nắm được đầy đủ bộ Cutlery hoàn chỉnh sau đây:

    • Dao món chính – main course knife/ dinner knife: dài khoảng 22,5cm, không có mũi nhọn, có hoặc không có răng cưa dùng cắt món chính hay các món thịt
    • Dao món cá – fish knife: dài khoảng 20,8cm, dùng ăn các món cá; dao này không có răng cưa để cá không bị nát
    • Dao ăn thịt – steak knife: dao có mũi nhọn hoặc răng cưa, dài khoảng 22,5cm dùng để cắt thịt
    • Dao cắt bánh – pastry slicer: dài khoảng 25 cm dùng cắt các loại bánh kem, bánh nướng to và dày
    • Dao phết bơ – butter knife (13,8cm)
    • Dao cắt phô mai – cheese knife

    • Muỗng chính – main course spoon: dài khoảng 20,5cm, dùng để ăn món chính hay các món pasta
    • Muỗng tráng miệng – dessert spoon/ pasta spoon: dài khoảng 18cm, dùng ăn các món tráng miệng.
    • Muỗng tráng miệng nhỏ: dài khoảng 15,5cm, dùng ăn các món bánh ngọt Âu, Á
    • Muỗng súp – soup spoon: dài khoảng 18cm, dùng ăn các loại súp trong món ăn Âu
    • Muỗng phục vụ salad – salad serving spoon
    • Muỗng trà – tea spoon
    • Muỗng cà phê – coffee/ demi-tasse spoon: dài khoảng 14cm, dùng trong phục vụ cà phê
    • Muỗng cà phê nhỏ: dài khoảng 12cm, dùng trong phục vụ cà phê espsso
    • Muỗng kem, bánh – parfait spoon
    • Muỗng khuấy – barspoons: dài khoảng 18,5cm, dùng cho thức uống có ly cao và cần khuấy

    • Nĩa chính – dinner fork: dài khoảng 20,5cm dùng cho các món chính, món thịt hay các món pasta; nĩa chính phải có kích thước cân xứng khi xếp cùng dao
    • Nĩa cá – fish fork: dài khoảng 19,1 cm, chỉ có 3 chân, dùng trong các món cá
    • Nĩa phục vụ salad – salad serving fork
    • Nĩa tráng miệng – cocktail fork
    • Nĩa ăn bánh ngọt – pastry fork

    • Dụng cụ phục vụ salad (20,3cm)
    • Dụng cụ kẹp bánh (28cm)
    • Dụng cụ gắp thức ăn (25-30cm)
    • Dụng cụ kẹp cua, ghẹ – Crab cracker (15cm)
    • Dụng cụ khiêu/ nảy tôm hùm – Lobster pick
    • Kẹp gắp ốc, nĩa gắp ốc – Snail tongs and forks
    • Dụng cụ kẹp hạt – Nutcracker (15cm), kẹp các loại hạt như hạt óc chó, hạt mắc ca,…
    • Dụng cụ gắp đường, túi trà – silver tea tongs
    • Dụng cụ ăn trứng cá: gồm dao, nĩa, thìa bằng xà cừ
    • Đèn hâm nóng thức ăn: dùng giữ nóng các món gà, bò nướng,…
    • Vá múc súp lớn (28cm), thường dùng trong nhà bếp
    • Vá múc súp nhỏ (19,3), dùng trong các nồi súp tại quầy buffet
    • Dụng cụ quét vụn thức ăn (15cm) dùng quét vụn bánh mì, vụn thức ăn khô trên bàn
    • Dụng cụ kết hợp dao và muỗng/ nĩa – splayd: spork (sp_oon/ f_ork); spife (sp_oon/ kn_ife); knork (k_nife/ f_ork); sporf (kết hợp cả 3)

    ​Ms. Smile

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Loại Da Bò Nào Được Sử Dụng Nhiều Nhất Hiện Nay?
  • Phân Biệt Các Loại Da Bò Cơ Bản Dành Cho Người Dùng
  • Top 9 Dao Bếp Phổ Biến Nhất Nhật Bản Và Cách Phân Biệt
  • Phân Biệt Các Loại Dao Zwilling
  • Cách Phân Biệt Các Loại Da Thuộc Cơ Bản
  • Bạn đang xem bài viết Cutlery Là Gì? Điểm Danh Bộ Cutlery Đầy Đủ Nhất Trên Bàn Tiệc Âu trên website Sansangdethanhcong.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • CẦM ĐỒ TẠI F88
    15 PHÚT DUYỆT
    NHẬN TIỀN NGAY

    VAY TIỀN NHANH
    LÊN ĐẾN 10 TRIỆU
    CHỈ CẦN CMND

    ×