Cập nhật thông tin chi tiết về Phân Biệt Lò Vi Sóng, Lò Nướng Vi Sóng Và Lò Nướng mới nhất trên website Sansangdethanhcong.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thiết bị lò vi sóng, lò nướng hay lò nướng vi sóng là ba thiết bị có nhiều điểm tương đồng, giống nhau bạn cần tìm hiểu về nguyên lý hoạt động, cách thức làm chín thức ăn qua đó phân biệt 3 loại khác nhau. Bên cạnh đó xác định rõ nhu cầu sử dụng để biết mình cần mua thiết bị nào và đâu mới là thiết bị phù hợp với gia đình mình.
Khái quát về thiết bị Lò nướng
Có thể đây là thiết bị bạn quen thuộc nhất, nó hiện diện trong hầu hết các căn bếp, mặc dù tồn tại theo các phiên bản khác nhau hàng nhiều thế kỷ. Lò nướng là một thiết bị bếp kín được cấp nhiệt bởi những kim loại có điện trở cao, từ đó làm chín thức ăn. May mắn thay công nghệ đã rất phát triển nên ngày nay một chiếc lò nướng có khả năng đảm nhiệm được những công việc từ cụ thể chi tiết cho đến phức tạp.
Bạn có biết hết các tính năng của lò nướng? Nếu bạn có một chiếc lò nướng Bosch, bạn có trên tay một công cụ với đủ tính năng như nấu, nướng, hâm nóng, rã đông,… thịt, cá, rau, và các món bánh. Lò nướng còn có khả năng tự vệ sinh nếu có tính năng nhiệt phân! Mỗi loại thức ăn đều cần một lượng nhiệt nhất định để nấu chín và lò nướng có khả năng cấp nhiệt và duy trì nhiệt độ đó cho các mức khác nhau từ trung bình đến cao với độ chính xác tuyệt vời.
Lò nướng đa năng có chức năng hấp trở nên thông dụng trong những năm gần đây, vì hấp là một trong những kỹ thuật nấu ăn tốt cho sức khỏe nhất. Ngoài ra, hấp giúp cho mùi vị thức ăn không chỉ nguyên vẹn mùi vị mà còn giúp bạn ăn ngon miệng hơn nữa. Đối với loại lò nướng đa năng này, Bosch còn bổ sung một lựa chọn nấu hoàn toàn bằng hơi nước, và đồng thời có những tính năng lên men, sấy khô, ủ nóng, hay hâm nóng. Vị vua toàn năng của bếp!
Không còn nghi ngờ gì, bất cứ ai muốn dành thời gian trong bếp, cần một chiếc lò nướng tại gia để thỏa sức sáng tạo của họ.
Những thông tin về lò vi sóng.
Để có quá trình đơn giản và nhanh hơn, Lò vi sóng là một lựa chọn tuyệt vời. Nguyên lý hoạt động dựa trên sóng điện từ, sóng này tương tác với những tinh thể nước của thức ăn khiến cho thức ăn nóng lên, rất nhanh. Bạn có thể làm nóng, nướng và thậm chí nướng các món ăn trong thời gian rất ngắn. Lò vi sóng Bosch có thể nấu các món tự động với các công thức bạn đã cài đặt sẵn. Bạn sẽ chỉ việc cho các nguyên liệu vào lò và chỉ dẫn cho máy về trọng lượng.
Với một chiếc lò vi sóng bạn sẽ có kết quả nấu tuyệt vời cho thức ăn ngon miệng một cách nhanh chóng, đặc biệt với món ăn có khối lượng nhỏ, chính vì thế lò vi sóng là một sự lựa chọn tốt nhất cho người muốn có thêm thời gian thảnh thơi sau công việc nội trợ.
Lò nướng có tính năng vi sóng là gì?
Đến đây có thể bạn sẽ thắc mắc. Vì sao cần phải có lò nướng kết hợp vi sóng? Thiết bị này đáp ứng nhu cầu cho những căn bếp nhỏ, nơi có rất ít không gian để đặt hai loại lò nướng và vi sóng. Lò nướng kết hợp vi sóng là một lò đa năng, cao 45 cm, kết hợp cả hai nguyên lý làm nóng thức ăn của hai loại lò.
Vì thế, nếu bạn sở hữu một trong những chiếc lò nướng kết hợp vi sóng tốt nhất của Bosch, bạn sẽ có đầy đủ các tính năng của một chiếc lò nướng đa năng, một chiếc lò vi sóng và thậm chí là một chiếc lò nướng có chức năng hấp! Ngoài ra, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian nấu nhờ hoạt động của sóng điện từ giúp tăng tốc các quá trình nấu. Đây là một sự kết hợp lý tưởng tuyệt vời khi bạn trải nghiệm việc nấu nướng mà không mất nhiều thời gian.
Lưu ý dành cho những đầu bếp nghiệp dư: nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nấu ăn xuất sắc, hãy luôn nhớ rằng nhiệt độ càng thấp, cấp nhiệt càng chậm là quá trình diễn ra trong lò nướng, thì chất lượng món ăn càng cao. Trong trường hợp đó, lò nướng có tính năng hấp là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn.
Bạn đã hiểu rõ sự khác biệt chưa? Bếp Nam Dương hi vọng đã có thể giúp bạn! Nếu bạn còn băn khoăn trong việc quyết định loại lò nào phù hợp cho gia đình mình nhất, hãy đừng ngần ngại liên lạc ngay với chúng tôi, chúng tôi luôn sẵn sàng lắng nghe và hỗ trợ qua tổng đài 1800.1161. Bếp Nam Dương hi vọng sớm được phục vụ bạn trong thời gian sớm nhất.
So Sánh Lò Nướng Và Lò Vi Sóng
So sánh lò nướng và lò vi sóng
Nhiều người thường nhầm lẫn tưởng lò nướng và lò vi sóng là một, bởi chúng có một số tính năng tương tự nhau. Tuy nhiên không phải vậy, chúng là hai loại lò hoàn toàn khác nhau. Bài viết này sẽ đi sâu vào so sánh lò nướng và lò vi sóng để bạn đọc được hiểu rõ.
Nguyên lý hoạt động
– Lò nướng hoạt động trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở, làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp từ ngoài vào trong.
– Lò vi sóng sử dụng sóng tần số cao khoảng 2.45GHz, được sinh ra từ nguồn magnetron, dẫn theo ống dẫn sóng vào khoang nấu, làm rung các phân tử chất lỏng, chất béo, đường, sự chuyển động này tạo ra nhiệt làm chín thức ăn từ bên trong.
Công dụng
– Lò nướng: Với chức năng nướng là chính, đồng thời một số model mới hiện nay có thể hấp, quay, rang, làm nóng,…cho tất cả các loại thức ăn. Lò nướng dàn trải nhiệt khắp lò làm thức ăn chín từ ngoài vào trong, đảm bảo độ thơm ngon của thức ăn. Có thể quay, nướng gà, vịt nguyên con hay làm bánh ngon y như ngoài hàng bởi lò nướng có chế độ lửa trên, lửa dưới hay quạt đối lưu làm thức ăn được chín đều, giữ được hương vị. Lò nướng là lựa chọn thông minh cho các gia đình có nhu cầu nướng thịt, cá, làm bánh, tất cả các loại thực phẩm. Để sở hữu chiếc lò nướng phù hợp với gia đình, Quý khách tham khảo bài viết: Kinh nghiệm mua lò nướng.
So sánh lò nướng và lò vi sóng
– Lò vi sóng: Chức năng chính của lò vi sóng là hâm nóng, rã đông thực phẩm nên nó phù hợp cho những gia đình có nhu cầu lớn về hâm nóng thức ăn, luộc rau củ quả. Khi hâm nóng hay luộc rau bạn chỉ cần đặt đồ ăn hoặc rau vào lò vi sóng mà không cần cho thêm nước, cũng không sợ thức ăn và rau bị khô hay cháy mà đồ ăn vẫn giữ được hương vị.
Hiện nay, có một số model lò vi sóng có chức năng nướng nhưng đó không phải lựa chọn thông minh. Bởi lò vi sóng kết hợp nướng có những hạn chế đáng kể như: Khoang lò nhỏ, nhiệt độ lò không ổn định, chỉ có một chế độ lửa, công suất nhỏ, nướng thức ăn không đạt được độ vàng và giòn làm thức ăn kém ngon.
Độ tiện lợi khi sử dụng
– Lò nướng: Lò nướng có công nghệ sản xuất đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao nên vấn đề hư hỏng xảy ra rất ít. Bề mặt lò được làm rãnh và có độ dốc để dầu, mỡ trong thực phẩm khi nướng sẽ chảy và theo rãnh thoát ra ngoài. Lò được phủ chất chống dính dễ lau chùi. Đặc biệt hiện nay, một số model lò nướng Fagor có tính năng tự làm sạch nhiệt phân, hay làm sạch bằng hơi nước giải phóng sức lao động cho người dùng.
Lò nướng Fagor với công nghệ tự làm sạch nhiệt phân giải phóng sức lao động
Lò tương thích mọi vật dụng chịu nhiệt, chỉ cần lưu ý không nên cho vào lò các vật dụng dễ cháy, dễ bắt lửa. Lò vẫn hoạt động bình thường khi không có đồ ăn bên trong.
– Lò vi sóng: Lò vi sóng khá kén vật dụng, tuyệt đối không cho các vật kim loại, hoặc đĩa sứ có hoa văn kim loại, đĩa bằng chất dẻo thông thường vào lò. Bởi vì lò vi sóng có sóng cao tần có thể gặp kim loại, phản xạ lại gây ra tia lửa điện làm cháy nổ, rất nguy hiểm cho người sử dụng. Các vật dụng chất liệu nhựa, nilon cần phải kiểm tra xem có thuộc loại an toàn khi dùng trong lò vi sóng hay không, nếu không thì rất dễ tạo ra chất độc ảnh hưởng tới sức khỏe. Vì vậy chỉ nên dùng các dụng cụ chuyên dụng như thủy tinh, sứ.
Nên đặt một cốc nước vào lò vi sóng giúp an toàn hơn
Nếu trong lò rỗng thì lò rất dễ bị cháy nổ, tốt nhất luôn luôn đặt một ly nước vào trong lò để đề phòng trường hợp vô ý để lò hoạt động khi đã lấy thức ăn ra khỏi.
Các loại thức ăn bọc kín, trứng, trái cây có vỏ và mọng nước như nho, cà chua đều không được để vào lò vi sóng, bởi sóng cao tần sẽ làm tăng áp suất bên trong, gây nổ, nguy hiểm cho người dùng.
Công suất
Lò nướng có công suất lớn hơn lò vi sóng. Ví dụ cùng phục vụ nhu cầu nấu nướng cho gia đình 4 – 5 người, trong đó lò nướng có công suất 1200W trong khi lò vi sóng chỉ có công suất 900W. Chính vì vậy, nấu nướng với lò nướng nhanh và hiệu quả hơn.
Thỏa niềm đam mê nấu nướng với chiếc lò nướng
Các chế độ nấu
Bảng so sánh các chế độ nấu của lò nướng và lò vi sóng
Bảng so sánh chế độ nấu lò nướng và lò vi sóng
Từ những so sánh lò nướng và lò vi sóng trên, người dùng có thể tự đưa ra cho mình lựa chọn đúng đắn nhất. Bếp Thái Sơn luôn đứng trên quan điểm của khách hàng để đánh giá sản phẩm. Cũng chính là nơi đưa những sản phẩm chất lượng với giá thành tốt nhất thị trường đến với người tiêu dùng. Vì vậy hãy liên hệ đến hotline: 0936 55 68 68 để được tư vấn cụ thể hoặc đến hệ thống Showroom Bếp Thái Sơn tại: 175 Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa, Hà Nội hoặc 346 Kim Ngưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội để thăm quan và mua sắm.
Siêu thị Bếp Thái Sơn – nơi “giữ lửa” cho tổ ấm gia đình
Hoàng HuếTheo Siêu thị Bếp Thái Sơn
Sự Khác Nhau Giữa Lò Vi Sóng Và Lò Nướng
Ưu điểm của lò vi sóng là tiết kiệm năng lượng, giảm thời gian nấu, thực phẩm giữ được nhiều chất dinh dưỡng và hương vị nguyên thủy, nhưng lò vi sóng cũng có những nhược điểm như phóng xạ có thể thoát ra ngoài. Sóng điện từ phân phối không đều, có chỗ nóng nhiều (xung quanh lò) chỗ ít nóng (giữa lò). Vì thế thực phẩm ở giữa lò chậm chín hơn ở xung quanh lò…
Lò vi sóng rất thuận tiện để hâm món ăn dư vì không cần cho thêm nước, không sợ món ăn khô cháy hoặc dính với nhau mà hương vị vẫn còn nguyên, rã đá mau hơn. Có khả năng nấu chín thực phẩm, kể cả những miếng thịt lớn và vẫn tiết kiệm thời gian nấu.
Các lò viba hiện nay thường có cả chế độ nướng. Tuy nhiên, với những người nội trợ cầu kỳ, nướng bằng lò viba không ngon bằng lò nướng riêng. Con gà, miếng thịt, miếng cá… nướng bằng lò viba không cháy cạnh, không vàng đều và không có độ giòn bên ngoài. Với người tính toán, việc mua một lò viba có chế độ nướng đắt tiền hơn mua một lò nướng cộng một lò viba không có chế độ nướng.
Người rành kỹ thuật thì giải thích, dùng lò nướng có thể nướng được các loại thực phẩm ở nhiệt độ cao, thường đạt mức tối đa là 250 độ C, còn lò viba, nồi nướng thì nhiệt độ tối đa phổ biến chỉ chừng 160 độ C, mà có nhiều món ăn phải nướng ở nhiệt độ cao mới ngon…
Có nhiều lý do để mua một lò nướng riêng. Tuỳ thể tích lò, loại nhiều hay ít chức năng, và cả thương hiệu mà giá của các sản phẩm này thay đổi từ vài trăm ngàn đến trên một triệu đồng.
Theo các cán bộ kỹ thuật của một số siêu thị điện máy, lò nướng có công nghệ sản xuất đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao nên vấn đề hư hỏng xảy ra là rất ít, dù là sản phẩm của thương hiệu nào. Vì vậy, vấn đề chọn mua theo thương hiệu không quan trọng như nhiều sản phẩm điện gia dụng khác.
Điều cần quan tâm là những chức năng mà các loại lò nướng này có. Ngoài các chức năng chính đơn giản như chỉnh nhiệt độ, thời gian, phần lớn các loại lò nướng hiện tại đều có thêm nút chỉnh để giúp người sử dụng có thể chọn nướng mặt trên, mặt dưới của thực phẩm hoặc cả hai. Ngoài ra, còn có những chức năng kết hợp như nướng có quay, nướng kết hợp, hâm nóng…
Dùng lò nướng đòi hỏi kinh nghiệm sử dụng khi chỉnh nhiệt độ và thời gian tuỳ theo từng loại thực phẩm, nhưng những hướng dẫn kèm theo của nhà sản xuất khiến cho việc sử dụng trở nên dễ dàng hơn. Cũng có một số trường hợp nướng thực phẩm không chín hoặc chín không đều đã được các trạm bảo hành ghi nhận do người sử dụng không quen dùng lò nướng, không làm nóng lò trước khi nướng.
Như đã nói ở trên, sử dụng lò nướng ít bị trục trặc. Hư hỏng thường gặp nhất là hư các nút chỉnh vì vặn ngược chiều. Đôi khi để nhiệt độ lò nóng quá thường xuất hiện mùi khét, nhưng mùi khét này phát ra là do dây điện trở nóng, không ảnh hưởng đến sử dụng.
Lò nướng có công nghệ sản xuất đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao nên vấn đề hư hỏng xảy ra rất ít. Bề mặt lò được làm rãnh và có độ dốc để dầu, mỡ trong thực phẩm khi nướng sẽ chảy và theo rãnh thoát ra ngoài. Nhờ cùng một lúc được nướng cả hai mặt nên thực phẩm mau chín và chín đều, cả vỉ nướng dưới và vỉ nướng trên. Lò được phủ chất chống dính nên dễ lau chùi. Tuỳ thể tích lò, loại nhiều hay ít chức năng và cả thương hiệu mà giá dao động từ vài trăm ngàn đến trên một triệu đồng.
– Có nhiều loại đồ đựng cho lò nhưng trong nhà có nhiều thứ có thể tận dụng như dụng cụ bằng thủy tinh, gốm, một vài loại plastic, giấy cứng… miễn là chống được nhiệt, sóng và dễ làm nóng món ăn.
– Không nên dùng đồ sứ có viền kim loại vì dễ gây ra tia điện.
– Không dùng các hộp làm bằng chất dẻo đựng thực phẩm bán sẵn, các hộp xốp, bao giấy nâu vì hóa chất độc từ các thứ này khi nóng có thể lẫn vào thức ăn.
– Không dùng đồ đựng bằng gỗ vì khi nóng sẽ nứt. Đồ đựng bằng nilon hoặc polyester dễ bị mềm, chảy.
– Không đậy món ăn quá kín vì áp lực bên trong lên cao dễ nổ tung. Phủ đồ nấu với miếng khăn giấy sáp hoặc miếng plastic mỏng để giữ hơi ẩm cho món ăn.
– Khi món ăn quá khô, có thể để một ly nước trong lò. Nên giữ ly nước trong lò dù không dùng để lỡ có người bất cẩn cho lò chạy khi không định nấu nướng. Nước còn hút năng lượng điện từ trường, tránh cho ống magnetron không bị cháy.
– Không chiên ngập mỡ trong lò vì dễ gây cháy.
– Vài năm kiểm tra lò một lần coi có bị thất thoát sóng ra ngoài.
– Lau chùi và giữ cửa lò sạch sẽ để cửa luôn luôn khép kín, tránh thất thoát sóng ra ngoài.
– Nếu hâm sữa cho trẻ cần tháo núm bình sữa trước khi hâm vì cao su nóng lâu, dễ phỏng miệng trẻ. Bình sữa phải là bình plastic an toàn, trong suốt, không mầu. Tránh bình bằng thủy tinh vì có thể nứt.
Sự Khác Nhau Giữa Hai Loại Lò Nướng Vịt Và Lò Vi Sóng
Rất nhiều người cho rằng, lò vi sóng và lò nướng vịt, lò quay gà là hoàn toàn giống nhau, chúng chỉ khác cái tên gọi, hay cũng có những người đã cho rằng lò vi sóng sẽ tốt hơn lò nướng, vì nó sẽ đắt hơn.
Lò vi sóng đã được người Việt chúng ta sử dụng cách đây hơn 10 năm, và việc sử dụng đã được nhiều người biết đến, tuy nhiên, vào khoảng 3-4 năm nay thì lò nướng mới xuất hiện nhiều, và nó bắt đầu gây ra sự nhầm lẫn. Rất nhiều người cho rằng, lò vi sóng và lò nướng vịt, lò quay gà hoàn toàn giống nhau, và chúng chỉ khác tên gọi, hay cũng có những người lại cho rằng lò vi sóng sẽ tốt hơn lò nướng, vì nó đắt hơn. Trên thực tế thì những điều nghi ngờ trên là hoàn toàn không đúng.
– Lò vi sóng: Như là tên gọi của nó, lò vi sóng đã sử dụng bước sóng cực nhỏ để có thể làm chín thức ăn. Các bước sóng nhỏ này sẽ tạo nên sự va đập giữa các phân tử trong thức ăn, và phân tử của thức ăn sẽ giao động mạnh lên, và cọ xát vào nhau, tạo ra nhiệt và làm chín một cách tổng thể.
– Lò nướng điện: Lò nướng vịt sẽ làm chín thức ăn bằng nhiệt trực tiếp. Do vậy thì thức ăn lâu chín hơn và người nấu ít chủ động hơn trong việc điều chỉnh lại độ chín của thực phẩm.
Cũng chính vì cơ chế này mà chúng đã tạo ra sự khác biệt. Lò vi sóng dù cao cấp cũng không thể thay thế lò nướng, bởi vì chất lượng vi sóng chủ yếu là chín và làm nóng, còn nướng thì còn tạo được độ giòn. Ngược lại, thì lò nướng có thể vừa nướng, vừa hâm nóng được, nhưng thời gian sẽ lâu hơn lò vi sóng (thời gian phụ thuộc vào mỗi món ăn cụ thể).
– Lò vi sóng: dùng để hâm nóng, rã đông thực phẩm, cơm,…. có thể nướng nhẹ một số món như là xúc xích, bacon…một số lò vi sóng cao cấp, như lò vi sóng Fagor, Bosch, Teka có luôn tính năng để nướng thức ăn. Tuy nhiên, thì chất lượng của món nướng thì không đạt yêu cầu.
– Lò nướng: nếu chỉ dùng nướng thức ăn, lò nướng vịt ví dụ nướng gà, vịt, quay heo…vì lò nướng nhiệt độ cao (lên đến 1000 độ) dùng nướng chín thức ăn. Lò vi sóng thì với nhiệt độ thấp, ta dùng hâm nóng thức ăn là chính nên không nướng được. Thiết kế 2 lò này cũng khác nhau để phù hợp với tính năng của chúng.
3. Giá cả của lò nướng và lò vi sóng
– Chúng ta có thể nhận thấy chung rằng: giá của lò nướng rẻ hơn lò vi sóng (có loại rẻ hơn tới 1.5 đến 2 lần).
Kết luận: Đối với điều kiện nấu nướng ở Việt Nam, thì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng lò nướng Nếu như bạn đang cần mua những thiết bị nhà bếp như lò nướng gà, nồi nấu nước phở, bếp chiên nhúng…thì hãy đến với chúng tôi chúng tôi để được tư vấn mà mua được những sản phẩm tốt nhất hiện nay.
Bạn đang xem bài viết Phân Biệt Lò Vi Sóng, Lò Nướng Vi Sóng Và Lò Nướng trên website Sansangdethanhcong.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!